Na segunda-feira o Dr. Mark Post vai comer pela primeira vez um hambúrguer feito em laboratório.
São milhares de filamentos de proteína crescidos à partir de células-tronco de gado.
É uma aposta no futuro carnívoro da humanidade.
Atualmente 30% de toda a superfície da Terra é pasto pra alimentar os bois e outras espécies-comida e só 4% pra alimentar diretamente o ser humano..
Ou seja..
Toda a soja, milho, alface, batata, etc.. é igual a 4% da Terra ocupada.. enquanto os bois comem o resto e depois comemos eles..
+ aqui..
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